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K-Or 2018
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AOC Cahors
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2018
CÉPAGE :
100% Malbec
RENDEMENT :
45 hl / hectare
DÉGUSTATION :
Un Malbec 100% Cahors, précieux équilibre entre vivacité, volume et délicatesse. Un petit trésor niché sur le Causse.
ÉLEVAGE / VINIFICATION :
Sélection micro-parcellaire, levures indigènes, extraction douce, longue macération, vinification sans sulfite, vieillissement en cuve béton sur lies fines.
POTENTIEL DE GARDE :
2 à 7 ans
CERTIFICATION :
AB et Demeter (Biodynamie)
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