K-Lys 2018
19,00€
91/100 Wine Enthusiast
AOC CAHORS
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2018
CÉPAGE :
100% Malbec
RENDEMENT :
35 hl / hectare
DÉGUSTATION :
Boisson des dieux, breuvage sacré... Que de poésie religieuse pour qualifier un grand vin qui sait attendre son heure avant d'être dégusté.
ÉLEVAGE / VINIFICATION :
Sélection micro-parcellaire, levures indigènes, extraction douce, longue macération, vinification sans sulfite, vieillissement en foudre de chêne (30 hl) sur lies fines pendant 24 mois, puis 24 mois en cuve béton.
POTENTIEL DE GARDE :
3 à 15 ans
CERTIFICATION :
AB et Demeter
