K-Libre Sauvignon Blanc

16,00

UGS : barrB-1-1-1-1-1-1-1-1-1 Catégorie :

Vin de France Blanc

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MILLÉSIME :
2018
CÉPAGE :
100% Sauvignon Blanc
RENDEMENT :
40 hl / hectare
DÉGUSTATION :
Une autre histoire de Sauvignon : une profondeur surprenante, une séduisante amertume, de quoi hisser ce vin sur les plus belles tables, les petites comme les grandes.
ÉLEVAGE / VINIFICATION :
Sélection parcellaire. Macération pelliculaire, fermentation sans sulfite à froid, levures indigènes, maîtrise des températures. Vieillissement en jarre de terre cuite sur lies fines pendant 6 mois sans sulfite (1 gramme à la mise).
POTENTIEL DE GARDE :
2 à 7 ans
CERTIFICATION :
AB et Demeter (Biodynamie)
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