K-Libre Chenin

16,00

UGS : barrB-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1 Catégorie :

Vin de France Blanc

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MILLÉSIME :
2018
CÉPAGE :
100% Chenin
RENDEMENT :
40 hl / hectare
DÉGUSTATION :
Authentique agent double, à l'aise sur nos deux terroirs argilo-calcaires, notre chenin ne peut pas refouler sa véritable nature bien longtemps. Entier, droit et minéral, il reste fiable et pur.
ÉLEVAGE / VINIFICATION :
Sélection parcellaire. Fermentation sans sulfite à froid, levures indigènes, maîtrise des températures. Vieillissement en jarre de terre cuite sur lies fines pendant 6 mois sans sulfite (1 gramme à la mise).
POTENTIEL DE GARDE :
2 à 7 ans
CERTIFICATION :
AB et Demeter (Biodynamie)
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