K-Bo
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Vin de France Rouge clair
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Taux d’alcool : 12%
L’avis du mixologue : Acidulé, arômes de grenade ; herbacé aussi avec de l’estragon et l’aneth séchés. Si vous aimez le Negroni, alors c’est un peu comme un Negroni Spritzer. Très rafraîchissant !
MILLÉSIME :2024
CÉPAGE :
Jurançon, Gamay, Gibert, Merlot
RENDEMENT :
40 hl / hectare
DÉGUSTATION :
Une chimère ? Plutôt une utopie, un rêve qui coule, fluide, limpide comme un filet d'eau claire parmi les petits poissons d'argent.
ÉLEVAGE / VINIFICATION :
Cépages autochtones, pressurage direct, levures indigènes, vinification sans sulfite, élevage cuve inox pendant 6 mois. 12% vol. Rouge clair.
POTENTIEL DE GARDE :
1 à 2 ans
CERTIFICATION :
Ab et Biodyvin (biodynamie)
