K 2 – 2012

34,00

UGS : barrB-1-2-1 Catégorie :

AOC CAHORS
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MILLÉSIME :
2012
CÉPAGE :
100% Malbec
RENDEMENT :
25 hl / hectare
DÉGUSTATION :
Une aventure sans passeport ni billet d'avion : chausser les crampons, attacher son casque, brandir le piolet, et enfin arriver exténué au sommet de la "montagne sauvage". On n'est pas bien là ?
ÉLEVAGE / VINIFICATION :
Sélection micro parcellaire, macération à froid, levures indigènes, pigeages manuels, longue macération, maîtrise des températures. Vieillissement en jarre de terre cuite sur lies fines pendant 12 mois.
POTENTIEL DE GARDE :
3 à 10 ans
CERTIFICATION :
En conversio bio

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