COFFRET K-DO DE NOËL
MILLÉSIMES ANCIENS + CONSERVES + TERRINES
Clos Troteligotte
Causse de Cahors
Vignoble en agriculture biologique et biodynamique
Engagé en agroforesterie et labellisé Biodyvin
Dégustation et activités du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le samedi sur RDV.
Engagé en agroforesterie et labellisé Biodyvin
Bienvenue au “K-Où” !
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DANS NOTRE GRAND LOFT VIGNERON
Dégustation, visite, k’as-croûte, repas vigneron, randonnées, yoga&vin, location de gîte…
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LA K-CHETTE DU CLOS
LOCATION DE GÎTE AU COEUR DE NOTRE VIGNOBLE
Grande capacité – ouvert toute l’année
Grande capacité – ouvert toute l’année
L’ORIGINE DU CLOS
C’était l’été, et le jour était à peine levé.
La chaleur montait, et quelques mouches commençaient à danser.
Sous un pied de vigne,
une cigale s’était mise à chanter.
Cela n’avait rien à voir avec le chant des autres cigales. Non, ce chant-là, c’était uniquement au soleil qu’il était destiné.
Elle a chanté durant tout l’été
comme les autres cigales, mais elle,
c’est par amour qu’elle l’a fait.
Quand septembre est arrivé, elle était épuisée et sa gorge desséchée.
Alors que tout le monde croyait voir la pluie revenir, le soleil a redoublé d’intensité. D’un grain de raisin, une petite goutte est tombée.
Voyant là un gage d’amour, plutôt que de se désaltérer, sur son coeur la cigale a gardé la petite goutte de jus de raisin qui a fermenté, fermenté, fermenté…
Au début de l’hiver, ce n’est pas l’amour mais l’ivresse qui l’a emporté. Ainsi eurent lieu les premières vendanges du Clos Troteligotte.
Emilie
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Pour y voir plus clair, je ferme les yeux
pour me relever, je me couche
pour arriver plus vite, je ralentis
pour échanger, je donne
pour parler, je me tais
pour apprendre, je pratique
pour avancer, je m’arrête
pour construire, je détruis
pour savoir, j’oublie
pour tenir, je relâche
Thomas Vinau, Alma éditeur
pour me relever, je me couche
pour arriver plus vite, je ralentis
pour échanger, je donne
pour parler, je me tais
pour apprendre, je pratique
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pour tenir, je relâche
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