K-or

AOC Cahors
Cépage: 
100% Malbec
Rendement: 
40 Hl / hectare
Dégustation: 

Au nez, des épices fraîches et d'élégantes notes herbacés sont prédominantes. Pas d'exubérance mais beaucoup de finesse.

Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat frais et d'une maturité lente. Le mois de septembre et d'octobre, ensoleillés, lui ont permis d'atteindre une bonne maturité.

Le fruit s’exprime très croquant et acidulé, comparable à la canneberge et à la cerise griotte. Une matière pure qui s'ouvrira avec le temps.

Elevage / Vinification: 

Sélection micro parcellaire. Macération préfermentaire à froid , levures indigènes, extraction par pigeage manuel, longue macération, maîtrise des températures.

Vieillissement en cuve béton sur lies fines pendant 18 mois.

Récompense(s): 
K-or 2012: Wine Enthusiast 2014 : Editor's Choice 92/100
K-or 2012: Decanter Magazine 2014 : Highly Recommended 90+ / 100, Top12 Best Wine of Cahors
K-or 2012: Sélection Revue de Vins de France 2013
K-or 2012: Guide Hachette 2015 : 1 étoile
K-or 2012: Guide RVF Gerbelle et Maurange 2015 : 15,5/20
K-or 2011: Wine Enthusiast 2013, 92/100, Editor Choice
K-or 2011: Wine Spectator 2013 88/100
K-or 2011: Concours Vignerons Indépendants du Lot 2013 : Médaille d'Argent
K-or 2011: Concours International du Malbec 2013: Médaille d'Argent
K-or 2011: Sélection Revue des Vins de France 2012

Les prochaines mises en bouteilles...

Clos Troteligotte
Le Cap Blanc
46090 Villesèque
France
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Adventice

 " Les mauvaises herbes

elles en auront sauvé

des paysages "

Thomas Vinau, Alma Editeur.