CSBV - vin blanc

IGP Côtes du Lot
Cépage: 
50% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc, 20% Viognier
Rendement: 
35 Hl / hectare
Dégustation: 

C.Sb.V. 2014:

Robe claire et limpide d'un beau jaune pale lumineux

Nez exprimant un bouquet profond et délicat de fruit frais, principalement de pêche blanche et de melon,soutenue par des notes fraîches d'agrumes.

En bouche l'attaque nous offre une belle matière, riche, sur des arômes de fruit frais. On perçoit de suite la trame du vin, tendu et vive, d'un franc caractère citronné, mêlé de notes de fruit de la passion.

En finale le pamplemousse et le melon eux, offrent une persistance parfumée et élégante.

Elevage / Vinification: 

Pressurage direct. Levures Indigènes. Maîtrise des températures. Fermentation alcoolique à basse température. Pas de fermentation malolactique. Vin Blanc sec.

En cuve béton sur lies fines pendant 6 mois.

Récompense(s): 
C.Sb.V. 2013: Bettane et Desseauve, 14,5/20
C.Sb.V 2012: Concours des Vins de pays du Lot 2013, Médaille d'Argent
C.Sb.V 2011: Concours Vignerons Indépendants de France 2012 : Médaille d'Argent
C.Sb.V 2010 : Médaille de Bronze au Concours des Vins de Pays du Lot 2011
C.Sb.V 2009 : Médaille d’Argent au Concours agricole de Paris 2010
C.Sb.V 2009 : Médaille d’Argent au Concours des Vins de Pays du Lot 2010
C.Sb.V 2009 : étoiles au Guide Hachette édition 2011
C.Sb.V 2008 : Médaille d'Argent Concours agricole de Paris 2009
C.Sb.V 2008 : Coup de Cœur Guide Hachette 2010
C.Sb.V 2007 : Médaille d'Argent Concours des vignerons indépendants de France 2008
C.Sb.V 2007 : Médaille d'argent Concours agricole de Paris 2008

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 " Les mauvaises herbes

elles en auront sauvé

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Thomas Vinau, Alma Editeur.